封面新闻记者 戴竺芯
9月10日，四川省农业农村厅二级巡视员陈开勇做客省政府网站“在线访谈”栏目，解读《促进畜牧业高质量发展的十条措施》。直播中，有网友提问，针对肉类等食品，重点产地的冷藏保鲜、冷链配送等是否作出相应部署？如何保障农产品从产地到餐桌的“鲜”？
陈开勇回应，四川高度重视农产品冷链物流体系建设，通过冷链基础设施布局、技术创新、政策支持，逐步构建肉类屠宰、预冷、运输到销售的闭环保鲜体系。
一是健全冷链物流网络。充分利用省星级现代农业园区奖补等省级财政资金和“冷链助农贷”等金融政策，每年新建一批产地冷藏保鲜设施，加快补齐预冷、仓储、运输等基础设施短板。升级改造已投入运营、基础条件好、带动作用强、发展潜力大的存量冷链物流设施，每年新培育2个以上农产品骨干冷链物流重点县（市）。
二是提高冷藏保鲜设施使用效率。充分利用已建农产品产地冷藏保鲜设施，优化田头集货、干支衔接运输和农村快递配送，提升产地冷链物流效率。进一步优化农产品产地冷藏保鲜设施信息平台功能，指导新型经营主体开展数字化、智能化升级，逐步实现设施数量、容量、类型、地理分布以及存放种类、贮存量等信息“一图了然”，畅通骨干冷链物流基地和产地冷藏保鲜设施供需衔接渠道，促进信息互联互通、设施共享共用。
三是加强质量追溯。农业农村厅会同省市场监管局等部门建立了肉产品追溯系统，通过喷码技术将检疫信息与肉品绑定，消费者扫码即可查看生猪来源、屠宰日期等数据，实现肉类从屠宰、加工到销售的全链条信息可查。
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